白沙镇燕窝回收商家《粤鸿商行》为您介绍如何正确选择燕窝如下：
纹理清晰：色泽带通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味.燕窝上的纤维是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好.燕窝内部的囊丝杂乱而松散.
盏大厚实：的燕窝的形状要完整,大片（大约三个手指跌在一起）,如果燕子在屋的横梁上筑巢,燕窝会成船形,如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角型.内部丝丝分明.
泡发率：燕窝泡水后、分条、挑毛后,沥干后的重量与干货重量的比例称为泡发率. 影响泡发率的因素有沥干后的含水量与燕窝批次的不同等.并非泡发率越高越好,一般是5-8倍,燕窝的真正质量的好坏取决于炖煮后的口感.
少量幼毛：燕窝泡发后,会看到少量的幼毛,若发现无细毛又极其干净,那很可能经过人为漂洗.
味道带腥：天然的燕窝,会略带点腥味,湿水泡浸之后,腥味更浓郁.假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味.其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味.而有些经过化学剂加工的燕窝,经浸炖后都会带有化学剂味道,要加倍留意.
外表粗糙：若挑选全乾燕窝盏,用手拿起会感觉到燕盏粗糙,而且特别干脆,会刮出声响,容易碎烂,而加工的燕窝於表面搽上物质,较为乾身及厚身,但只是「皮乾肉不乾」,不但很难折断,富弹性,浸出来的水分显得混浊,甚至出现气泡.
色泽不一：因为每只燕子所吃的食物不同,所以它们的唾液颜色亦会不同,故每片燕窝上的颜色深浅不一.
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